Proteja sua empresa antes que o risco trabalhista vire processo.
Diagnóstico, plano de ação e acompanhamento contínuo pensados para quem vende alimentos perecíveis — câmara fria, escala, alta rotatividade e sazonalidade exigem um cuidado trabalhista que o modelo genérico não cobre.
O passivo trabalhista raramente avisa antes de chegar.
Boa parte das reclamatórias nasce de processos internos que pareciam resolvidos: uma admissão informal, uma demissão conduzida na pressa, uma política que nunca foi formalizada. Quando o problema aparece, o custo já está consolidado. Atuar de forma preventiva é identificar esses pontos enquanto ainda são ajustes simples — e não disputas judiciais.
Câmara fria e exposição ao frio sem o devido enquadramento de insalubridade
Escala 6x1 numa operação que abre cedo e fecha tarde, com risco de hora extra não registrada
Alta rotatividade de balconista, repositor e caixa, acumulando passivo sem que ninguém perceba
Admissão e demissão conduzidas "no boca a boca", sem checklist jurídico
Contratação sazonal (Natal, São João, Páscoa) sem contrato adequado ao período
Controle de ponto informal numa loja que não tem RH estruturado
O primeiro passo é o Raio-X Trabalhista
Uma conversa de 45 minutos para mapear os pontos de atenção da sua loja — câmara fria, escala, admissões, ponto — e mostrar com clareza onde o risco está hoje. Sem compromisso de contratação: o objetivo é você sair sabendo exatamente o que precisa de atenção primeiro.
Para quem é
Donos e gerentes de mercadinhos, mercearias, açougues, laticínios, distribuidoras de frios e padarias da Região Metropolitana do Recife.
O que você recebe
Um checklist com os pontos avaliados e a prioridade de cada um.
Prevenir custa menos — em dinheiro, tempo e energia da gestão.
O modelo tradicional age depois, quando o processo já existe. A atuação preventiva inverte essa lógica: em vez de reagir a uma reclamatória, a empresa passa a decidir com respaldo técnico, documentação adequada e processos organizados. O resultado é mais previsibilidade para a gestão e menos surpresas no caixa.
Modelo reativo
Problema
Processo
Custo consolidado
Desgaste da gestão
Modelo preventivo
Diagnóstico
Ajuste
Acompanhamento
Previsibilidade
Como a Maria Eduarda apoia sua empresa.
Atuação técnica e individualizada nos pontos que mais geram passivo trabalhista — do contrato à demissão, com documentação adequada para a realidade do varejo alimentício.
Auditoria de Conformidade
Mapeamento técnico de contratos, rotinas e documentos para identificar pontos de risco.
Você enxerga onde o passivo pode nascer, antes que ele cresça.
Plano de Ação Priorizado
Recomendações claras e ordenadas, indicando o que ajustar primeiro e por quê.
Um caminho objetivo, sem juridiquês, para a gestão executar.
Contratos e Políticas Internas
Revisão e adequação de contratos, regulamentos e políticas às normas vigentes.
Documentos que protegem a empresa, não que apenas existem.
Admissões e Demissões
Apoio técnico em contratações e desligamentos, incluindo picos sazonais de Natal, São João e Páscoa, comuns no varejo alimentício.
Menos risco nos momentos mais sensíveis da relação de trabalho.
Normas Regulamentadoras
Orientação sobre as NRs aplicáveis à sua operação, incluindo enquadramento de insalubridade em câmara fria e frigorífico.
Conformidade alinhada à sua operação real.
Cálculos e Passivo Trabalhista
Avaliação técnica de exposição e estimativa de riscos — cálculos e perícia.
Clareza sobre o tamanho do risco para decidir com base em números.
Treinamento de Gestores e RH
Capacitação prática para as decisões trabalhistas do dia a dia.
Um time interno mais seguro e menos dependente de apagar incêndios.
Monitoramento Contínuo
Acompanhamento periódico e suporte às decisões conforme a empresa evolui.
A estrutura se mantém em dia, mês a mês.
Um método claro, do diagnóstico ao acompanhamento.
Cada etapa é documentada e explicada em linguagem acessível para gestores.
Diagnóstico
Levantamento técnico dos contratos, rotinas e documentos trabalhistas para mapear pontos de risco.
Plano de ação
Recomendações priorizadas, em linguagem clara, indicando o que ajustar primeiro e por quê.
Implementação
Apoio na adequação de contratos, políticas e processos internos, junto à gestão e ao RH.
Acompanhamento
Monitoramento periódico e suporte às decisões do dia a dia, conforme as normas vigentes.
Maria Eduarda Van-Lume
Advocacia Trabalhista · OAB/PE
Antes de advogar, fui dona de uma loja de frios e laticínios. Vivi na prática os desafios que hoje ajudo outros lojistas a resolver com segurança jurídica: escala apertada, alta rotatividade de equipe, contratação de temporada. Hoje atuo ao lado de empresas do varejo alimentício que querem crescer com estrutura, dedicada justamente à parte do Direito do Trabalho que a maioria evita: cálculos, perícia e prevenção. Meu trabalho é traduzir a complexidade trabalhista em decisões claras para quem toca o negócio no dia a dia.
"Uma advocacia que previne, documenta e acompanha, em vez de apenas reagir ao conflito."
O que sua empresa ganha com uma estrutura trabalhista organizada.
Mais do que evitar processos, a atuação preventiva entrega ganhos que aparecem no dia a dia da gestão.
Previsibilidade
Menos surpresas jurídicas no planejamento da empresa.
Decisões com respaldo
Gestão e RH com base técnica para agir com segurança.
Documentação adequada
Processos formalizados, organizados e rastreáveis.
Redução de exposição
Pontos críticos identificados cedo, enquanto são simples.
Clareza para gestores
Orientação em linguagem acessível, sem juridiquês.
Continuidade
Acompanhamento que evolui junto com a empresa.
Perguntas frequentes
Câmara fria conta como insalubridade?
Depende da intensidade e do tempo de exposição ao frio na função exercida — é um dos pontos mais comuns de risco no varejo de perecíveis e deve ser avaliado caso a caso, com respaldo técnico.
Como organizar a escala 6x1 sem risco de hora extra não registrada?
O risco normalmente não está na escala em si, mas no controle de ponto e na formalização da jornada. O diagnóstico mostra onde esse controle está falhando na prática.
Preciso de um contrato diferente para contratação de temporada (Natal, São João, Páscoa)?
Sim. Contratações sazonais mal formalizadas são uma das causas mais comuns de passivo trabalhista no comércio de alimentos, e merecem atenção específica.
Minha empresa é pequena. Preciso mesmo de assessoria preventiva?
Empresas menores costumam ter estruturas mais informais, o que pode aumentar a exposição a riscos. A atuação preventiva é dimensionada à realidade de cada empresa — inclusive negócios em crescimento que querem se estruturar desde cedo.
O diagnóstico substitui uma ação judicial?
Não. O diagnóstico é uma análise preventiva, voltada a organizar processos e reduzir riscos antes que se tornem litígios. Situações que já demandem atuação judicial são avaliadas separadamente.
Como funciona o levantamento inicial?
Começa por uma conversa para entender o contexto da empresa. A partir daí, é feita uma análise técnica dos documentos e rotinas relevantes, que resulta em um mapa de pontos de atenção.
A empresa precisa já ter um processo trabalhista para procurar?
Não. A proposta é justamente atuar antes — quando ainda é possível ajustar processos de forma simples, sem o custo de uma disputa judicial.
O atendimento pode ser online?
Sim. O atendimento é presencial em Recife e região e online para empresas de outras localidades, com a mesma profundidade técnica.
O que acontece depois do diagnóstico?
Você recebe um plano de ação priorizado, em linguagem clara. A implementação pode ser conduzida com apoio da advogada ou pela própria equipe, conforme a preferência da empresa.
O acompanhamento é mensal?
Pode ser. Existe a opção de monitoramento contínuo, com periodicidade definida conforme o porte e a necessidade da empresa.
Quais documentos costumam ser analisados?
Em geral, contratos de trabalho, controles de jornada, políticas internas, documentos de admissão e demissão e registros relacionados às normas aplicáveis. O escopo é definido caso a caso.
A atuação também ajuda o RH nas decisões do dia a dia?
Sim. Parte importante do trabalho é dar respaldo técnico ao RH e aos gestores para decisões cotidianas, com mais segurança e documentação adequada.
Vamos entender a realidade trabalhista da sua empresa.
Uma conversa inicial para mapear pontos de atenção e explicar como o diagnóstico preventivo pode apoiar a sua gestão. Sem compromisso de contratação — o primeiro passo é entender o contexto.
O atendimento respeita as normas éticas da advocacia e depende da análise individual de cada caso.